在一个标准大气压下,水的沸点为100摄氏度,分解水要到1000摄氏度,这是为什么?加热的是水蒸气吗?

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• 在标准大气压下,1kg 100摄氏度的水变为 1kg 100摄氏度的水蒸气的过程中,内能的变化是?我知道内能增加了.但是为什么?分子势能增大吗?液体分子间距应该在平衡位置附近,气体的分子间距远大于10R,分子间作用力不是小得可以忽略了吗,分子势能应该从0到0啊?还有理想气体和非理想气体区别是什么,是不是只有理想气体才能忽略分子间作用力,为什么?
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