有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样所是利用什么(物理知识),使手不要快 啊...谢谢了
问题描述：
有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样所是利用什么(物理知识),使手不
要快 啊...
谢谢了
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刚出炉的包子热量大，用水汽化后是部分热量跑掉就没那么热了，呵呵
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蒸发吸热
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水蒸发吸热,将手表面的温度降下来.
答
水汽化吸热，带走大量热量，防止手烫伤