蔗糖麦芽糖等等什么糖的书上杂没写结构式饿?谁来告诉我他们的结构式什么的越多越好哦~~

分类: 作业答案 • 2022-07-13 12:23:36

问题描述：

蔗糖麦芽糖等等什么糖的书上杂没写结构式饿?
谁来告诉我他们的结构式什么的越多越好哦~~

答

麦芽糖是（C5H11O5)CHO
其他都是（C6H11O6）OH

答

葡萄糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4蔗糖,麦芽糖,乳糖等二糖都是C12H22O11淀粉,纤维素,糖元等多糖都是(C6H10O5)n 详见参考!由于葡萄糖的醛基比较活泼,会发生半缩醛反应,形成半缩醛羟基并成一个吡啶环.这样分子...

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