在很多蔬菜和水果中都含有维生素C,要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少,可以利用维生素C的一个重要特性是(  ) A.维生素C遇碘变蓝色 B.维生素C能使紫红色高锰酸钾溶液褪色 C.维

问题描述:

在很多蔬菜和水果中都含有维生素C,要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少,可以利用维生素C的一个重要特性是(  )
A. 维生素C遇碘变蓝色
B. 维生素C能使紫红色高锰酸钾溶液褪色
C. 维生素C具有水溶性
D. 维生素C能使澄清的石灰水溶液变浑浊

高锰酸钾溶液的颜色是紫色,维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,在试管中加入等量的水果汁,在滴加高锰酸钾溶液,滴入的越少,说明水果汁中含的维生素C越低,反之越高.A、维生素C遇碘是不变蓝色的,淀粉遇碘液会变蓝色...