300千克大豆可以榨出51千克大豆油，大豆的出油率是______%．
问题描述：
300千克大豆可以榨出51千克大豆油，大豆的出油率是______%．
答
×100%=17%51 300
答：这批大豆的出油率是17%；
故答案为：17．
答案解析：出油率是指出油的重量占大豆重量的百分之几，计算方法是：
×100%=出油率，代入数据计算即可．油的重量 大豆的重量
考试点：百分率应用题．
知识点：此题属于百分率问题，都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百，代入数据求解即可．