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鸡血块切面的颜色变化鸡血块切开以后的切面颜色是由鲜红变暗红还是由暗红变鲜红?为什么?

分类: 作业答案 • 2022-07-04 15:22:35

问题描述：

鸡血块切面的颜色变化
鸡血块切开以后的切面颜色是由鲜红变暗红还是由暗红变鲜红?为什么?

答

由鲜红变为暗红,因为没有切之前里面没有接触空气,也就没有氧化.就像血液凝固的时候是从红变黑这个过程一样.希望对你有用