在测定蛋白质一级结构氨基酸残基排列顺序时,首先进行的是A确定蛋白质肽链的氨基末端氨基酸残基B确定蛋白质太练得羧基末端氨基酸残基C测定已经纯化的蛋白质肽链氨基酸组成,并测定氨基酸含量D把蛋白质肽链水解成肽段然后再分析
问题描述：
在测定蛋白质一级结构氨基酸残基排列顺序时,首先进行的是
A确定蛋白质肽链的氨基末端氨基酸残基
B确定蛋白质太练得羧基末端氨基酸残基
C测定已经纯化的蛋白质肽链氨基酸组成,并测定氨基酸含量
D把蛋白质肽链水解成肽段然后再分析
答
如果是寡聚蛋白质第一步是测定多肽链数目，如果是单体蛋白质第一步是分析肽链的氨基酸组成，也可以先进行N，C-末端分析，顺序不重要
由此可见题目选项就是错的
参照王镜岩生物化学上册
答
一般用Edman降解连续测。这是最主要的方法
Edman降解测氨基末端氨基酸残基，可以按顺序一个个测下来。但操作麻烦
现在都用蛋白质测序仪 免除手工测序的麻烦。
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如果用分析法，先分析组成，然后确定N端，再酶水解分析片段
答
C蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 战略原则：将大化小,逐段分析,先后采用不同的方法制成两套肽片段,找出重叠的片段,排除肽段的前后位置,最后确定蛋白质的完整序列.1.测定蛋白质中的氨基酸组成.2.蛋白质N端和C端...