用不同种类酸水解蛋白质的过程中,产生的气味有什么不同?

用不同种类酸水解蛋白质的过程中,产生的气味有什么不同?
用不同种类无机酸例如（盐酸、硫酸、硝酸）
水解动物毛发和蹄角产生氨基酸的过程中,都会产生臭气,
我之前提问过一个相似的问题,
有个朋友提到说盐酸在常温下不能使得色氨酸分解,
而加热使得盐酸挥发,而硫酸或硝酸却可以使色氨酸分解,
那么,不同种类的酸,分别能分解掉哪些氨基酸呢?
好的回复一定加分,希望得到您的帮助,
除此之外,还有哪种氨基酸也会被分解?
求您帮帮忙,分不够可以加分,