为什么食盐可以防腐

问题描述:

为什么食盐可以防腐

盐水浓度高,会把细菌细胞里的水分吸出来使其脱水死亡(细胞膜属于半透膜,膜两边的液体如果浓度不一样,则浓度低的液体会渗到浓度高的液体那边),所以可以防腐.