蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（ ）A. 低温、干燥、低氧B. 低温、湿度适中、低氧C. 高温、干燥、高氧D. 高温.湿度适中、高氧
问题描述：
蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（ ）
A. 低温、干燥、低氧
B. 低温、湿度适中、低氧
C. 高温、干燥、高氧
D. 高温.湿度适中、高氧
答
要延长水果的储藏时间，除要防止其受菌类污染外，还需降低其呼吸作用．应该说低温、干燥和低氧条件都有利于降低呼吸作用，同时，低温和干燥还有利于抑制菌类的生存和繁殖．但题目不仅仅是要求延长储藏时间，而且对保...
答案解析：本题考查种子水果保鲜在农业生产上的应用．对于水果保鲜多与其生活实际联系记忆分析．
考试点：种子的知识在农业生产上的应用．
知识点：蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要控制呼吸作用与抑制细菌．