食盐零下20度溶解度是多少啊>?听说35%的盐水在-20度不会结冰,可零下20能溶30%盐吗?实际工作需要,需要在冷库里泡海蛰,需要给点意见

问题描述:

食盐零下20度溶解度是多少啊>?听说35%的盐水在-20度不会结冰,可零下20能溶30%盐吗?
实际工作需要,需要在冷库里泡海蛰,需要给点意见

我查了一下课本,在零下20度时,食盐的浓度大约为22%---23%。
在浓度为23.1%时,温度为-21.2摄氏度时,达到合晶点,此时增大浓度,会使凝固温度上升。
由此可见,浓度并不是越大越好。达到一定浓度时,反而会适得其反。

温度对食盐的溶解度影响不大,如果在冷库里泡海蛰用饱和食盐水就行了,就是在水中加入的食盐不再溶解了就可以了,食盐水达到饱和程度可以在摄氏零下50度不结冰.