研究油炸废油酯交换反应制备生物柴油有什么意义油炸废油是怎么产生的,有什么坏处
问题描述：
研究油炸废油酯交换反应制备生物柴油有什么意义
油炸废油是怎么产生的,有什么坏处
答
油炸废油脂是用于油炸食品的多次反复使用后的油脂,食用油脂经反复高温加热后会严重氧化变质,并产生可以致癌的三四苯并吡等对人体有害的化学物质.煎炸废油脂是生产生物柴油的非常好的原料.