从自然界中筛选高温淀粉酶产生菌的实验方案要说明主要步骤及其基本原理.这是一道考研题,
问题描述：
从自然界中筛选高温淀粉酶产生菌的实验方案
要说明主要步骤及其基本原理.这是一道考研题,
答
我研究生做过低温蛋白酶产生菌的筛选,很像么.
首先,请去筛选高温菌,可以选择附近环境长期处于高温状态的锅炉、暖房等地方的土壤,有腐殖质的地方最好,取一点土回来.
将土样泡热水,搅匀,轻微沉淀后取上清
将上清3000g离心5分钟,菌就沉底了,倒掉上清,加入少量无菌水,打匀,你就获得了浓缩的菌液
配置培养基,可以选择EMB等高营养全培养基,将获得的菌液梯度划线于平板上
至于高温下培养48小时,长出的菌落为高温菌,尽量多的挑取单菌落,标记代号,摇瓶培养,获得的菌液进行破胞,8000g离心10分钟,细胞残渣沉底,上清中含有淀粉酶（如果这种菌能产生淀粉酶的话）
琼脂、淀粉、水高温灭菌,倒平板,用牛顿杯立于上面,滴入上一步离心获得的上清,高温处理数小时连续观察,淀粉被分解,凝胶变清澈的就是能产生淀粉酶的菌液.