豆腐是否含有淀粉

问题描述:

豆腐是否含有淀粉

真正品质的豆腐是绝对不含有淀粉的.其原料应该是纯黄豆.附上豆腐制作整个过程,就可以看出这一点:黄豆泡开,大约要泡一个晚上,上磨拉成豆浆,放在很大的锅里熬,直到熬开,停火.这时,要过包,使豆腐渣和豆浆分离.在棚上吊...