PASS ME THE PLATE 为什么用THE ? 用an不可以吗? 还有我看到give me an egg为什么可以用an?

pass me the plate 和 pass me a plate 都对.如果把这句放在特定的语境中,就会用特定的冠词.
如给我一个盘子（随便什么盘子,大小都行）；把这个盘丝给我（我只想要我想要的盘子,随便给我一个不行）
give me an egg 也是同样道理.
give me an egg 给我一只鸡蛋（随便拿）；give me the egg就把那个鸡蛋给我（要特定鸡蛋）.