下列关于生物膜的结构与功能的叙述，错误的是（　　）A. 用呼吸抑制剂处理细胞，质膜的选择透性将降低B. 在脂双层中增加胆固醇的含量，则质膜的流动性降低C. 用胰蛋白酶处理细胞，质膜的主动转运能力将降低D. 除去质膜上的糖链，质膜的识别能力将下降

A、最能体现细胞膜的选择透过性的运输方式主要是通过主动运输来体现，而主动运输需要能量，呼吸抑制剂使细胞产生的能量减少，质膜的选择透过性将降低，A正确；
B、胆固醇可以调节膜的流动性，增加膜的稳定性及降低水溶性物质的通透性等方面其重要作用，故增加胆固醇的含量，流动性降低，B正确；
C、胰蛋白酶处理细胞，主要是去掉细胞间的蛋白质，不影响细胞膜上的蛋白质，因此细胞膜的主动转运能力没有受到影响，C错误；
D、糖链和蛋白质构成的糖被具有识别作用，故除掉质膜上的糖链，糖被受到影响识别能力下降，D正确．
故选：C．
答案解析：最能体现细胞膜的选择透过性的运输方式主要是通过主动运输来体现，而主动运输需要能量，呼吸抑制剂使细胞产生的能量减少，质膜的选择透过性将降低；胆固醇可以调节膜的流动性，增加膜的稳定性及降低水溶性物质的通透性等方面其重要作用，故增加胆固醇的含量，流动性降低；胰蛋白酶处理细胞，主要是去掉细胞间的蛋白质，不影响细胞膜上的蛋白质，细胞膜主动转运的功能正常；糖链和蛋白质构成具有识别作用的糖被，除掉质膜上的糖链，糖被受到影响识别能力下降．
考试点：细胞膜系统的结构和功能；细胞膜的成分．
知识点：细胞膜的功能特性是选择透过性，而最能体现选择透过性的运输方式是主动运输，使主动运输降低的因素都会导致细胞膜的选择透过性下降．