能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？

剩饭或饲料中含丰富的营养物质，适合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，导致物质的腐败、变质，此过程中还产生大量的毒素，如果再用来喂养家禽家畜，就会引起动物中毒，影响其生长，甚至死亡．
故答案为：不能．因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料含有大量的毒素，喂养家禽家畜会引起动物中毒，影响其生长，甚至死亡．
答案解析：微生物使得食物发霉、变质、并产生大量的毒素，据此解答．
考试点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系；细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．
知识点：解题的关键是知道微生物使得食物发霉、变质、并产生大量的毒素．