在电视上看到有人做一个实验,把纯净的水在烧杯里加热到200度,水没有沸腾,然后往水里放一颗糖,水立刻剧烈沸腾起来,这是怎么回事,纯的水就可以加热到超过100度吗?

问题描述：

答

绝对纯净的水可以加热到超过一百度。
水加热到一百度后，开始气化，产生大量水蒸气，水蒸气需要附着在水中的杂质、悬浮物上面才能形成水泡，大量的水泡形成后沸腾…………这跟雨滴的形成类似，如果空气非常纯净，没有固体悬浮物，不会为雨滴提供凝结核，也就不会有雨滴了0

答

纯水加热到100℃不沸腾？？,这个不可能.纯水升到100℃就会沸腾,沸腾后就不再升温.怎么可能到200℃？

答

纯净水在常压下（一个大气力下）100度沸腾,你说的那个不可能,一是敞口容器加热就是在常压下所以100度沸腾,二是在20个大气压下水的沸点大约是200度玻璃烧杯不可能承受那么大的压力.你看到的一定是假的.