蔗糖和葡萄糖的分子式同不同?分子结构呢?求具体讲解、、

分类: 作业答案 • 2021-12-19 11:53:47

问题描述：

答

不同，葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，水解后生成D-葡萄糖和D-果糖
具体可以结构简式可以查询百度百科，但是也不是编的很好

答

蔗糖分子式是C12H22O11
葡萄糖分子式是C6H12O6
两者分子式不同,分子结构当然不同.葡萄糖是单糖,不能水解.蔗糖是双糖,可以水解.一份子蔗糖可以水解生成一份子葡萄糖和一分子果糖.
C12H22O11+H2O=催化剂=C6H12O6(葡萄糖）+C6H12O6（果糖）