水解是取代反应,但是麦芽糖水解怎么解释蔗糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖取代？麦芽糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6麦芽糖非取代？

分类: 作业答案 • 2021-12-19 11:53:29

问题描述：

水解是取代反应,但是麦芽糖水解怎么解释
蔗糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖葡萄糖果糖
取代？
麦芽糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6
麦芽糖
非取代？

答

水H2O,是H-OH,是氢和羟基的结合体.一边加氢,一边加羟基

水解是取代反应,但是麦芽糖水解怎么解释蔗糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6蔗糖 葡萄糖 果糖取代？麦芽糖水解： C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6麦芽糖 非取代？