淀粉的化学式怎么写

问题描述:

淀粉的化学式怎么写

(C6H10O5)n
因为是是葡萄糖的高聚体。

通常化学式是(C6H10O5)n
水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是(C12H22O11)
完全水解后得到葡萄糖,化学式是(C6H12O6 )

是(C6H10O5)n,属于天然高分子。每个葡萄糖单元中有三个羟基又可以写成[C6H7O2(OH)3]n

(C6H10O5)n

淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是(C12H22O11),完全水解后得到葡萄糖,化学式是(C6H12O6 ).