为什么纤维素中每一个单糖单元有三个醇羟基单糖单元是怎么结合的 我觉得是一个糖的醛基掉H,一个糖的端点羟基掉羟基然后脱水缩合,但这样的话每个单元不就有4个羟基了么?
问题描述：
为什么纤维素中每一个单糖单元有三个醇羟基
单糖单元是怎么结合的 我觉得是一个糖的醛基掉H,一个糖的端点羟基掉羟基然后脱水缩合,但这样的话每个单元不就有4个羟基了么?
答
纤维素是由很多单糖单元构成的,每一个单糖单元有三个醇羟基,因此纤维素能够表现出醇的一些性质,如生成硝酸酯、乙酸酯等.
4个当中有一个参与缩合