求低聚糖,多糖,还原糖的概念
问题描述:
求低聚糖,多糖,还原糖的概念
答
低聚糖:完全水解后产生少于20个单糖的糖,又叫寡糖.
多糖:完全水解后产生多于20个单糖的糖.
还原糖:能与斐林试剂作用被氧化的糖