人体血红蛋白分子共有 574个氨基酸，该分子的肽键数为（ ）A. 574B. 573C. 572D. 570
问题描述：
人体血红蛋白分子共有 574个氨基酸，该分子的肽键数为（ ）
A. 574
B. 573
C. 572
D. 570
答
人体内的血红蛋白由四个亚基构成，每个亚基由一条肽链和一个血红素分子构成．也就是说一个血红蛋白分子含有四条多肽链．在一条多肽链中，n个氨基酸分子，就有n-1个肽键（两头游离的氨基与羧基不形成肽键），即每条肽链的肽键数都是其氨基酸数减一．所以人体血红蛋白分子有574个氨基酸，四条肽链，故其肽键数为574-4=570．
故选：D．
答案解析：人体内的血红蛋白由四个亚基构成，每个亚基由一条肽链和一个血红素分子构成．也就是说一个血红蛋白分子含有四条多肽链．在一条多肽链中，n个氨基酸分子，就有n-1个肽键（两头游离的氨基与羧基不形成肽键），即每条肽链的肽键数都是其氨基酸数减一．所以人体血红蛋白分子有574个氨基酸，四条肽链，故其肽键数为574-4=570
考试点：消化酶．
知识点：关键点：在一条多肽链中，n个氨基酸分子，就有n-1个肽键．