用开水浸泡菠菜是,水会变成绿色,这是因为开水破坏了菠菜细胞的( )结构,他起着( )的作用.

问题描述:

用开水浸泡菠菜是,水会变成绿色,这是因为开水破坏了菠菜细胞的( )结构,他起着( )的作用.

用开水浸泡菠菜是,水会变成绿色,这是因为开水破坏了菠菜细胞的(细胞膜 )结构,他起着(控制物质进出 )的作用.