量筒内的水是向下凹的,这是为什么?甚么容器内水面为凸的?为什麽会出现这种情况?如果是因为容器底部的原因,那容器底部为什麽不制成平的呢?

玻璃和水之间的表面张力在起作用，就好像玻璃能够拽住水面，装得不满时表面张力向上提拉水面，所以是凹面；装满后表面张力会继续存在，再加上水面一层水分子之间也有吸引力，阻碍水溢出，所以呈凸面；矿泉水瓶里由于有矿物离子，水被挤出时比瓶口高，更能说明问题。

向下凹不是因为容器底部的原因，而是因为水的表面张力引起的。装满以后在继续加水的话，水面就凸了，还是因为表面张力引起的。

这个涉及到了物理学中的浸润与不浸润的知识：
水银掉到玻璃上,是呈现出球形,也就是说,水银与玻璃的接触面具有收缩趋势,这种现象为不浸润.而水滴掉到玻璃上,是慢慢地沿玻璃散开,接触面有扩大趋势,这种现象为浸润.
水银虽然不能浸润玻璃,但是用稀硫酸把锌板擦干净后,再在板上滴上水银,我们将会看到,水银慢慢地沿锌板散开,而不再呈球形.所以说,同一种液体能够浸润某些固体,而不能浸润另一些固体.水银能浸润锌,而不能浸润玻璃；水能浸润玻璃,而不能浸润石蜡.
浸润和不浸润两种现象,决定了液体与固体器壁接触处形成两种不同形状：凹形和凸形.
但其实造成浸润现象的根本原因也是液体的表面张力.

不是底部不平，表面张力是所有液体都有的，但不是所有液体都是凹面。
是液体是否“浸润”容器壁的问题。
一般玻璃是可以被水浸润的，所以呈凹面，如果使用玻璃量筒量水银，就是凸面，因为水银无法浸润玻璃。