氯化钠是家庭中常用的防腐剂,可用来腌制食品是正确的吗
问题描述：
氯化钠是家庭中常用的防腐剂,可用来腌制食品是正确的吗
答
是的，正确！
如：有些食物为了防止变质变坏，就先放一点盐腌制一下，这样食盐中这里起到来防腐的作用
答
对,可以这么说.
NaCl防腐主要利用的是高浓度的盐溶液使细胞脱水死亡而达到防腐的作用.