SDS（十二烷基磺酸钠）能还原二硫键么求SDS和蛋白质的作用机理……变性的蛋白质线状是因为什么?电荷排斥么
问题描述：
SDS（十二烷基磺酸钠）能还原二硫键么
求SDS和蛋白质的作用机理……变性的蛋白质线状是因为什么?电荷排斥么
答
SDS 是一种阴离子表面激活剂,在蛋白质溶液里加入 SDS 后,SDS 能使蛋白质的氢键、疏水键打开并结合到蛋白质分子上,因此它与蛋白质结合后,还引起蛋白质构象的改变.此复合物的流体力学和光 学性质均表明,它们在水溶液中...