不溶于水 氨基酸
问题描述：
不溶于水 氨基酸
答
氨基酸易不易溶于水是由于R基不同——
疏水aa: Gly Ala Val Leu Ile Met Phe Trp Pro 这些氨基酸R基大都是烷基或苯什么的
亲水aa:Ser Thr Cys Tyr Asn Gln Asp Glu Lys Arg His 这些氨基酸R基大都含有羟基羧基残基、氨基残基