凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的氢氧化钠后呈?色
问题描述：
凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的氢氧化钠后呈?色
答
绿色
因为所用混合指示剂在碱性溶液中呈绿色,在中性溶液中呈灰色,在酸性溶液中呈红色.如果没有溴甲酚绿,可单独使用0.1%甲基红乙醇溶液.