为什么许多食品配料表写了氢化植物油,但营养成分表里反式脂肪酸写0?
问题描述：
为什么许多食品配料表写了氢化植物油,但营养成分表里反式脂肪酸写0?
答
我也好想问据我了解:1·2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量.同样,标准中还规定,如果100克...