叶片绿色是叶绿体中色素决定的,果实颜色通常是液泡中色素决定,那绿色的洋葱表皮是绿色的,怎么回事?

因为洋葱的表皮细胞中不含有叶绿体,故不呈现绿色,洋葱细胞呈现紫色是因为液泡中含有花青素而呈现出来的颜色,洋葱细胞的液泡很大,大概占了整个细胞的90%左右,所以你看到的颜色基本就是液泡的颜色,细胞质基本上无色(含有叶绿体除外).
天茧为你回答

叶绿体存在于叶肉细胞中，主要的色素是叶绿素，绿色，所以叶片是绿色由叶绿体决定。
而果实中没有叶绿体，其颜色只能是液泡中的色素决定，
洋葱表皮不属于叶肉细胞，颜色也由液泡的色素来决定，而液泡的色素和温度，酸碱度等都有关系，所以能表现多种颜色

洋葱表皮细胞中不含有叶绿体,该类细胞中的细胞质有：线粒体,内质网,高尔基体,核糖体,液泡等.绿色洋葱表皮呈绿色是有液泡中的花青素决定的

洋葱是茎，有少量叶绿体，只是少量，其它颜色的洋葱有的是液泡决定的，一般液泡不会是绿色。