哪些食物中含有维生素B3?

　　维生素 B 3 是 B 族维生素中人体需要量最多者.它不但是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质.对生活充满压力的现代人来说,烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效,也绝对不可以忽视.
　　建议日摄取量：
　　成人的建议每日摄取量是 13 19mg.孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg.
　　缺乏症：糙皮病.
　　食物来源：
　　全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等.
　　需要人群：
　　因胆固醇而烦恼的人增加烟酸的摄取量会有所助益；
　　当皮肤对太阳光线特别敏感时,常常是烟酸不足的早期症状；皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；
　　体内缺乏维生素 B 1 、 B 2 、 B 6 的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充；
　　经常精神紧张、暴躁不安,甚至患精神分裂者补充维生素 B 3 有好处；
　　糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸.
　　功效：
　　● 促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍；
　　● 使皮肤更健康；
　　● 预防和缓解严重的偏头痛；
　　● 降低胆固醇及甘油三脂,促进血液循环,使血压下降；
　　● 减轻腹泻现象；
　　● 减轻梅尼埃综合症的不适症状；
　　● 使人体能充分地利用食物来增加能量；
　　● 治疗口腔、嘴唇炎症,防止口臭.