蛋白质颗粒表面的什么和什么 是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素

问题描述:

蛋白质颗粒表面的什么和什么 是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素

蛋白质颗粒表面的电荷层和水化膜,是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素.