玉米淀粉有那些用用途?请问玉米淀粉能做为油炸食品的裹粉吗?或者还有什么粉比较适合油炸呢?
问题描述：
玉米淀粉有那些用用途?
请问玉米淀粉能做为油炸食品的裹粉吗?或者还有什么粉比较适合油炸呢?
答
可以的.不过玉米淀粉做西点用得比较多.
勾芡一般用生粉比较多
其实,像什么红薯淀粉,土豆淀粉,洋芋粉啊什么的都OK