生物蛋白酶能水解蛋白酶吗?蛋白酶具有专一性吗?
问题描述:
生物蛋白酶能水解蛋白酶吗?蛋白酶具有专一性吗?
答
生物蛋白酶是水解蛋白质的酶,蛋白酶的本质是蛋白质,所以生物蛋白酶可以水解蛋白质.
蛋白酶一般有自己特定的识别序列,不过这些序列广泛存在与各种蛋白质中,所以蛋白酶有序列特异性,但是一般没有蛋白质特异性.