什么是肠源性紫绀,其血氧变化的特点和发生机制是什么?

肠源性紫绀 是指食用大量含硝酸盐的食物后,经肠道细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐,经吸收后导致 高铁血红蛋白血症 ,如血中高铁血红蛋白含量增至20%—50%,患者出现头痛、无力、呼吸困难、心动过速、昏迷以及皮肤黏膜呈青紫色.
高铁血红蛋白血症：食入大量含硝酸盐的食物,经肠道细菌还原为亚硝酸盐,吸收后导致高铁血红蛋白血症.
特点：贫血病人皮肤苍白；一氧化碳中毒皮肤呈樱桃红 ；高铁血红蛋白血症皮肤呈咖啡色或青石板色（肠源性紫绀）
HbFe2+→HbFe3+
机制：高铁血红蛋白失去与氧结合的能力；高铁血红蛋白中带的氧不易释放.