淀粉主要成分由-------和-------两部分组成.将淀粉以酸作催化剂发生水解后最后得到--------,可以和银氨溶液发生-----------反应?
问题描述：
淀粉主要成分由-------和-------两部分组成.将淀粉以酸作催化剂发生水解后最后得到--------,可以和银氨溶液发生-----------反应?
答
淀粉是葡萄糖的高聚体,水解到二糖阶段为麦芽糖,完全水解后得到葡萄糖
答
淀粉主要成分由 直链淀粉 和 支链淀粉 两部分组成.将淀粉以酸作催化剂发生水解后最后得到 麦芽糖 ,可以和银氨溶液发生 银镜反应.