为什么苹果切开后会变成茶色?
问题描述：
为什么苹果切开后会变成茶色?
能不能详细一点！
答
因为苹果切开以后接触到空气,果肉里的酶与空气中的氧发生氧化反应,生成了一种叫
氧化酶的物质,使苹果便成了茶色.