油条的制作口诀是“一碱,二矾,三食盐”其中的,“碱,矾,盐”分别指什么?
问题描述：
油条的制作口诀是“一碱,二矾,三食盐”其中的,“碱,矾,盐”分别指什么?
答题一定要准确哦.
答
“碱”指NaHCO3 “矾”指明矾〔KAl(SO4)2·12H2O〕 “盐”指NaCl
油条的制作口诀是“一碱,二矾,三食盐”其中的,“碱,矾,盐”分别指什么?
答题一定要准确哦.
“碱”指NaHCO3 “矾”指明矾〔KAl(SO4)2·12H2O〕 “盐”指NaCl