煮熟的热鸡蛋放入银碗后变黑了,怎么回事,这种鸡蛋还能吃吗?
问题描述：
煮熟的热鸡蛋放入银碗后变黑了,怎么回事,这种鸡蛋还能吃吗?
抱歉,我没写清楚,是银碗变黑了,是不是鸡蛋不合格?
答
鸡蛋白的主要化学成分是水和蛋白质,而蛋白质内有硫,磷,铁等元素.而硫与银反应会生成硫化银(有金属光泽的黑色)
可见并不是鸡蛋何不合格的问题,而是所有鸡蛋都有这个特性,记着以后不要用银餐具装就是了.