碳酸氢钾受热为啥分解?

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• 显微镜的观察发现1.生物体都是由（ ）组成的,（ ）是生物体最基本的结构单位,也是生物体最基本的功能单位.洋葱的表皮就是由一个个（ ）组成的.2.通过显微镜观察发现,宝石花耐旱的原因是；（ ）,（ ）能贮存较多的水分.3.在显微镜下观察花粉,我发现：（ ）（ ）4.法国科学家巴斯的第一个指出微生物和（ ）的关系.5.（ ）分解面粉里的糖类,产生二氧化碳；二氧化碳在受热时体积急剧膨胀,从而是面包类部疏松多孔.6.袁隆平培育成功的（ ）,不仅解决了中国人的吃饭问题,而且为解决21世纪全球粮食问题作出了巨大贡献.
• 下列叙述不正确的是（　　）A. 易溶于水的物质一定是电解质B. 有化学键断裂的变化不一定是化学变化C. 熔化状态下能导电的物质不一定是离子晶体D. 水受热不易分解，与水分子之间存在的氢键无关
• 是不是每一种盐都有对应的酸式盐和碱式盐,什么叫酸式盐或碱式盐受热分解,如碱式碳酸铜受热分解.好像老师提到过什么如果正盐（碳酸钠）稳定,那么酸式盐（碳酸氢钠）就不稳定（受热易分解）.到底是怎么回事
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