细嚼馒头会感到有甜味，原因是（ ） A.淀粉在酶的作用下分解成麦芽糖 B.物理性消化 C.淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖 D.物理性消化和化学性消化
问题描述：
细嚼馒头会感到有甜味，原因是（ ）
A. 淀粉在酶的作用下分解成麦芽糖
B. 物理性消化
C. 淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖
D. 物理性消化和化学性消化
答
口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．没有被消化的淀粉和麦芽糖，最终在小肠内，在肠液、胰液的共同作用下，最终被分解为葡萄糖被人体吸收．
故选：A