有人说只有蛋白质、脂肪、碳水化合物能提供能量,还有人说除了蛋白质、脂肪、碳水化合物,酒精和有机酸也能提供能量.这两种说法哪个对?
问题描述：
有人说只有蛋白质、脂肪、碳水化合物能提供能量,还有人说除了蛋白质、脂肪、碳水化合物,酒精和有机酸也能提供能量.这两种说法哪个对?
答
第二种说法对,
酒精和有机酸的确可以提供能量.
酒精进入人体之后,首先在肝脏中与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸.乙酸随后会被转化成为丙酮酸,丙酮酸氧化分解会产生大量的能量.
所以,第二种说法是正确的!
复旦生命学院为您解答,那有机酸也能提供能量吗？有机酸又是什么？能啊，上面提到的乙酸就是有机酸的一种