为什么我们应该吃有机食物

在一个充斥过度加工食品的世界里,越来越多理由让我们相信：吃有机食物不仅让身体好,也对植物有益.如果你还没有开始吃有机食物,希望以下这些理由可以说服你开始尝试有机生活.
1. 救地球：地球的许多土壤都已丧失养分,必须珍视那些充满养分、没有化学品和农药的土壤,方能种植营养美味的农产品.
2. 有机农场更多样化：有机农场的土壤里保留了菌丝层,当中有更多元的菌类生长,帮助植物获取土壤中的矿物质和微量营养素,使作物健康.
3. 土地和身体：身体就像土地一样,是倚赖特定元素生长和繁衍的生态系统,移除这些元素会干扰或影响生态系统的存续.
4. 健康的土壤是快乐的：就像身体一样,土壤需要部分营养物质来繁衍,这对于植物和作物的成长尤其重要,健康、有机的土壤便能保护作物免受病原体的侵袭.
5. 身体健康：有机食物更营养,对人的身体和心理都有益,尤其随着年岁增长,营养的膳食更为重要,多运动、吃有机食物、种植有机食物可以帮助我们安享晚年.
6. 研究证明：研究发现有机食物中的铬、钙、镁等重要营养素都比起传统作物来得多,使用农药则会减少这些营养素.
7. 成本分析：食物成本提高,许多人不买有机品是因为想省钱,但是想想看你愿意以健康为代价吗?化学品的累积效应是很惊人的,长期下来伤身,反而得花更多钱养病.