馒头块+唾液,如果不搅拌加碘液会变蓝吗?为什么?
问题描述：
馒头块+唾液,如果不搅拌加碘液会变蓝吗?为什么?
答
这是反应接触面完全不完全的问题,只要时间足够,酶完全催化淀粉水解,就不会出现蓝色,相反,若未完全催化,则会出现蓝色
馒头块+唾液,如果不搅拌加碘液会变蓝吗?为什么?
这是反应接触面完全不完全的问题,只要时间足够,酶完全催化淀粉水解,就不会出现蓝色,相反,若未完全催化,则会出现蓝色