能防止细胞膜的流动性突然降低的脂类
问题描述：
能防止细胞膜的流动性突然降低的脂类
咋答案是胆固醇的?它不是会完成膜流动性降低么?
造成.打错了.
答
胆固醇在相变温度以上,它能使磷脂的脂肪酸链的运动性减弱,从而降低细胞膜磷脂分子的流动性.而在相变温度以下时,胆固醇可通过阻止磷脂脂肪酸链的相互作用,缓解低温所引起的细胞膜磷脂分子流动性剧烈下降.