建筑结构设计需要运用更多数学方面的知识, 还是更多物理方面的知识?(注:是指结构设计 )

应该是物理知识.
做结构设计,首先要学习的是理论力学（重点是静力学部分）、材料力学.这两门课对数学的要求都不是很高,在理论证明中会用到微积分的知识,但也仅仅是一元函数的微积分学.而在实际的应用中,基本用不到大学阶段的数学知识（像一些定义上需要积分的惯性矩之类的,都有现成的公式可以套用）而你需要的是工程力学的思维.
结构设计的主干课程是结构力学、混凝土结构设计、钢结构设计.除了结构力学,后两者对数学的要求都不是很高,但是学习中你应该有良好的物理学,尤其是静力学基础,这样对一些复杂的公式就不必陷入死记的可怜境地,可以理解的更深刻些.