鉴定蛋白质实验中,双缩脲试液为什么要先加氢氧化钠溶液再加硫酸铜试液或者说为什么不可以先加硫酸铜试液再加氢氧化钠试液
问题描述：
鉴定蛋白质实验中,双缩脲试液为什么要先加氢氧化钠溶液再加硫酸铜试液
或者说为什么不可以先加硫酸铜试液再加氢氧化钠试液
答
量不同产物不同,先加氢氧化钠保证它足量,才会形成氢氧化铜悬浊液,可以还原蛋白质中的化学键,产生颜色反应.