下列物质中不能被消化道直接吸收的是（ ）A. 淀粉B. 水C. 维生素D. 含铁的无机盐
问题描述：
下列物质中不能被消化道直接吸收的是（ ）
A. 淀粉
B. 水
C. 维生素
D. 含铁的无机盐
答
A、淀粉不能被人体直接吸收，它要在消化酶的作用下初步消化成麦芽糖，麦芽糖在消化酶的作用下分解成葡萄糖才能被人体直接吸收，符合题意．
B、水不需要消化就可被人体直接吸收，不符合题意．
C、维生素不需要消化就能被人体直接吸收，不符合题意．
D、含铁的无机盐不需要消化就能被人体直接吸收，不符合题意．
故选：A．
答案解析：此题考查的是营养物质的消化和吸收．淀粉、脂肪、蛋白质需要消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体直接吸收．
考试点：食物的消化和营养物质的吸收过程．
知识点：必须要准确把握营养物质的消化和吸收过程，才能利用基础知识解决较为复杂的问题．